出口食品謹防重金屬鉛超標

歐盟食品和飼料快速通報系統（RASFF）于2015年11月25日通報一例我國出口至法國的琥珀酸添加劑鉛含量超標（鉛含量為3.46mg/kg）。

鉛對人體健康危害，尤其是兒童健康危害已經引起世界各國學者的廣泛關注。而食品中的鉛污染更是危害食品安全的重要問題之一，已引起世界各國的高度重視。

鑒于此，檢驗檢疫部門提醒出口企業：一是要加強供應商管理。落實合格供應商評審，不要隨意從非合格供應商處采購原輔料，明確質量保證條款；二是完善質量管理體系，提高內部質量控制人員對重金屬危害性的認識，主動對產品開展風險評估、監測和管理，增強自檢自控能力。三要熟悉檢測標準及各項指標限量，同時尋求可靠的認證檢測機構，根據檢測要求及時送檢，確保產品符合要求。